BEETROOT

Terong ungu adalah jenis terong yang memiliki kulit berwarna ungu tua. Terong ungu memiliki bentuk yang mirip dengan terong biasa, dengan bagian atas yang meruncing dan bagian bawah yang lebih lebar. Terong ungu sering digunakan dalam masakan Asia dan Mediterania, terutama dalam hidangan seperti caponata, ratatouille, atau curry. Terong ungu kaya akan nutrisi seperti vitamin… selengkapnya

Zucchini adalah jenis sayuran yang sering digunakan dalam masakan Mediterania dan Amerika. Zucchini memiliki bentuk yang menyerupai mentimun, dengan kulit yang halus dan berwarna hijau muda atau hijau gelap. Zucchini memiliki daging buah yang padat dan kandungan air yang cukup tinggi. Zucchini kaya akan nutrisi seperti vitamin C, vitamin A, serat, dan kalium. Zucchini juga… selengkapnya

Cabe rawit merah super adalah varietas cabai kecil yang memiliki rasa pedas yang sangat kuat. Cabai ini dikenal dengan warna merah cerahnya yang menggugah selera, serta ukurannya yang lebih kecil dibandingkan dengan jenis cabai lain. Meski kecil, tingkat kepedasannya cukup tinggi, sehingga sering digunakan sebagai bumbu utama dalam berbagai masakan pedas. Kandungan capsaicin yang tinggi… selengkapnya

Brokoli(Brassica oleracea L. Kelompok Italica) adalah tanaman sayuran yang termasuk dalam suku kubis-kubisan atau Brassicaceae. Brokoli berasal dari daerah Laut Tengah dan sudah sejak masa Yunani Kuno dibudidayakan. Sayuran ini masuk ke Indonesia belum lama (sekitar 1970-an) dan kini cukup populer sebagai bahan pangan. Bagian brokoli yang dimakan adalah kepala bunga berwarna hijau yang tersusun… selengkapnya

Jagung putren, atau dikenal juga sebagai baby corn, adalah jenis jagung muda yang dipanen sebelum biji jagung tumbuh sempurna. Berbeda dengan jagung biasa yang dipanen saat bijinya sudah matang dan besar, jagung putren dipanen ketika tongkolnya masih kecil dan lembut, sehingga dapat dikonsumsi secara utuh, termasuk bagian tongkolnya. Jagung putren memiliki tekstur yang renyah dan… selengkapnya

Jahe gajah (Zingiber officinale var. officinarum) adalah salah satu varietas jahe yang dikenal memiliki ukuran rimpang besar dan tebal dibandingkan dengan jenis jahe lainnya, seperti jahe emprit atau jahe merah. Jahe gajah memiliki kulit yang lebih halus dan warna yang cenderung lebih pucat. Aromanya tidak sekuat jahe merah, tetapi tetap memiliki rasa pedas dan hangat… selengkapnya

Caisim atau sawi hijau adalah sayuran yang sering dikonsumsi sehari-hari. Caisim paling sering dijadikan sebagai sayur di bakso.Caisim memiliki kandungan vitamin A, vitamin B, vitamin C, vitamin E, dan vitamin K. Selain itu, Caisim juga mengandung kabohidrat, protein dan lemak yang baik untuk tubuh. Kandungan caisim sangat baik untuk kesehatan.Caisim memiliki manfaat untuk mencegah kanker, menurunkan… selengkapnya

Cabe keriting merah adalah jenis cabai yang memiliki bentuk yang panjang, ramping, dan sedikit melengkung seperti keriting. Warna merahnya yang menyala menandakan tingkat kematangan yang optimal, serta memberikan cita rasa pedas yang khas. Cabe ini sering digunakan dalam masakan Indonesia sebagai bumbu utama untuk menambahkan rasa pedas dan aroma yang menggugah selera. Selain memberikan sensasi… selengkapnya

Daun kale, adalah tumbuhan kultivar yang termasuk dalam spesies Brassica oleracea yang ditanam untuk daunnya yang dapat dimakan, meskipun beberapa digunakan sebagai tanaman hias. Tumbuhan kale memiliki daun berwarna hijau atau ungu, dan daun pusatnya tidak membentuk kepala. Daun Kale ini Biasa Dikonsusmsi daunnya untuk jus atau untuk makananyyuk

Kentang Besar (Solanum tuberosum L.) adalah tanaman dari suku Solanaceae yang memiliki umbi batang yang dapat dimakan dan disebut “kentang” pula. Umbi kentang sekarang telah menjadi salah satu makanan pokok penting di Eropa walaupun pada awalnya didatangkan dari Amerika Selatan.